Dusičnan hořečnatý je velmi rozpustný ve vodě, kapalném amoniaku, methanolu a ethanolu. Dusičnan hořečnatý může plodinám poskytnout ve vodě rozpustný dusičnanový dusík a ve vodě rozpustný hořčík. Může rychle doplňovat hořčík k plodinám, zlepšovat obsah chlorofylu v rostlinách a podporovat fotosyntézu plodin. Kromě toho je dusičnan hořečnatý zcela rozpustný ve vodě a může být rychle absorbován rostlinami.
Současně je dusičnan hořečnatý prostý síry a chloru a lze jej bezpečně použít v různých plodinách, zejména v sazenicích plodin. Dusičnan hořečnatý se široce používá jako hnojivo pro kultivaci plodin bez půdy.
